Hai fatto un ottimo brodo, ma ora ti ritrovi con il classico lesso avanzato e zero idee su come renderlo di nuovo protagonista a tavola? Non lasciarlo in frigo a chiedersi quale sarà il suo destino! In questa rubrica ti proponiamo 3 modi intelligenti e appetitosi per trasformare il lesso in piatti nuovi, che spaziano dal comfort food della tradizione

Il bello della cucina è che anche gli avanzi possono diventare viaggi! Basta un tocco esotico o un abbinamento inaspettato per reinventare i classici delle feste.Sperimenta la tua versione “glocal” e condividila con #incucinaelizerosbatti — un dolce può fare il giro del mondo, partendo da un panettone dimenticato!? Svuota la dispensa, accendi la creatività e condividi il risultato.Ecco le ricette!

Hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi accendere il forno? I biscotti senza cottura sono la soluzione perfetta! Si preparano in pochi minuti, con ingredienti semplici e versatili, ideali per una merenda sfiziosa, un dessert dell’ultimo minuto o uno snack energetico.In questa rubrica ti proponiamo la versione classica e due varianti 100% vegetale: vegetariana e vegana.Così puoi accontentare

Se pensi che l’aperitivo sia solo patatine e spritz, preparati a cambiare idea.Abbiamo creato tre menù moderni, freschi e irresistibili che trasformano il classico happy hour in un’esperienza gourmet – senza complicarti la vita in cucina.Che tu sia un amante del buon cibo, un vegetariano creativo o un fan della cucina 100% vegetale, troverai la proposta perfetta per sorprendere i

Per realizzare conserve che rispettino gli standard di sicurezza microbiologica, è fondamentale scegliere alimenti con un adeguato livello di acidità o acidificarli correttamente. Le verdure sottaceto rappresentano una delle preparazioni più sicure perché, grazie all’aceto, il pH scende sotto la soglia critica di 4,6.Un esempio classico è la preparazione delle verdure miste sottaceto: si consiglia di utilizzare una soluzione composta